Otrava jídlem – už zase? 🤔

Tak je to tu zase… I letos jako vloni jsem si pro velký úspěch a překvapivé výsledky co se vysekanosti břišní oblasti týče zopakovala několikadenní střevní chřipku. Původce této politováníhodné události mi není doposud znám. Nejprve jsem si myslela, že za to může lepek, který se schovával v nevinně vyhlížející omáčce pod masíčkem, jež mému tatínkovi poslala hodná babička, a kterou jsem omylem okusila (myslela jsem si, že to je soc, který já tuze ráda). No a jelikož jsem tento týden finišovala Whole30, reakce na lepek infiltrovaný v podobě jíšky do kastrůlku s masem z kolene mě napadla s ohledem na dosavadní zkušenosti jako první. 🤔

Zajímá tě víc? Tak honem na můj staronový web!

Nízkosacharidový hrnečkový perník

Že sladké a lowcarb nejde dohromady? Ale kdeže, jednou za čas se nic tak hrozného nestane, když si dáme. A co si budeme povídat, občas ta kávička s možností něčeho sladkého k zakousnutí chybí. 😩 Ale i na to jsem během své nízkosacharidové cesty vyzrála! 😁 Řešením může být např. takový mugcake s perníkovým kořením aneb hrnečkový perník z mikrovlnky. Variant hrnečkové buchty je několik, samozřejmě jsem začala menším půrzkumem a našla si nějaký základní recept, který obsahoval pouze ořechovou mouku, kypřící prášek a vajíčko. Tento byl pro mě nějakou dobu dostačující, ale výsledek měl hodně vajíčkovou chuť a byl vhodný spíše pro ukojení chutě na slané či pečivo. Proto jsem začala experimentovat. ☺ I když zastánci lowcarb stravování nejsou familiární s používáním proteinových prášků či sóji a arašídů, já jsem v tomto rebel a aby pro mě LC stravování bylo dlouhodobě udržitelné, rozhodla jsem se tyto suroviny nevyřazovat. Proteinové prášky jako takové už ale moc často nepoužívám, takže jsem je zužitkovala právě v hrnečkové buchtě. 🤗 Ze svých pokusů mi pak nejlépe vyšla následující receptura:

Zajímá tě víc? Tak honem na můj staronový web!

Plněná špagetová dýně s kuřecími kousky

Tento recept je (hodně) modifikovaná verze plněné pečené špagetové dýně podle Cukrfree kuchyřky od Janiny Černé. A jelikož nemám ráda složité pokrmy, nebude to nic těžkého. K přípravě jídla vám stačí tyto suroviny:

  • 1 špagetová dýně,
  • 2 kuřecí prsní řízky (množství je na každém z vás, já měla jeden větší a půlku menšího, cca 400 g dokupy),
  • 1 cibule (střední, řekla bych),
  • olej na restování,
  • sůl, pepř, česnek či grilovací koření na dochucení,
  • parmezán.

Zajímá tě víc? Tak honem na můj staronový web!